山の恵み

こんにちは。昨日は雪が降っていた土湯温泉も今日は朝方少し雪が飛んでおりましたが晴れております。天気がいいとお散歩したくなりますよね。

さて、そろそろ山菜の時期に近づいて参りました。市内ではすでに“カタクリ”が出始めているようですよ。“ふきのとう”は山間部にも顔を出しております。今年は暖冬でとても暖かいのでもしかしたら例年より早く山菜がお出ましするかもしれません。山の恵み、どれも香りたかく美味しいですよね。早く山に入りたくてうずうずしております。皆様はどの山菜がお好きですか？王道のふきのとうやタラの芽、ウドなどありますが山菜の本を眺めると知らない山菜がたくさん！！それを山で見つけたときといったら…テンションが上がりまくります(笑)

ご夕食にも山菜が採れた時はお出ししております。時期になりましたら春の食を楽しみにいらしてみてはいかがでしょうか。採り始めましたらお知らせいたします♪お楽しみに～